Mangonero

Durante el año 2020 mientras realizaban tareas escolares, un grupo de jóvenes estudiantes de la licenciatura de mercadotecnia se preguntaba cuál podría ser la respuesta de combinar el sabor dulce de la fruta mango y un picante, pero no cualquier picante, el habanero.  El resultado se hizo presente en la salsa Mangonero, un acompañante de comidas como el pollo o el pescado convirtiéndose en un excelente aderezo o picante para los platillos de los hidalguenses

Nuestro planeta está siendo afectado por innumerables actividades que dejan consecuencias trágicas no sólo para el ambiente, sino también para toda vida existente en este. Convencidos de formar parte de un ente sustentable, para Mangonero es importante ser parte de un cambio no solamente en la vida de sus consumidores, también del medio ambiente. Por ello la empresa planea  implementar campañas que apoyen al cuidado del Medio ambiente como lo es la donación anual de 1000 semillas productoras de árboles y plantas a los proveedores de la materia prima que lo implementen en el cuidado de los campos de producción (De mango y chile habanero). Esperando contrarrestar lo negativo que son las actividades contaminantes que afectan a nuestra salud y al medioambiente, te invitamos a seguirnos en este camino que busca un mundo más sano estando al pendiente de Mangonero

Ingredientes: 1 cebolla morada Salsa Mangonero 1 medallón de atún 15 g. de salsa de soya 1 pizca de ajonjolí Procedimiento: En un bowl mezclar la Salsa Mangonero junto con la salsa de soya y la cebolla morada,  para posteriormente refrigerar durante una hora y con esto lograr que se concentre el sabor. Cortar el atún en cubos pequeños y dejarlo marinar en la salsa que previamente se realizó. Refrigerar durante 20 minutos. Pasado el tiempo servir y disfrutar. Fuente: Gastrolab

"Mango Ataúlfo 100% México"     En México existe una amplia variedad de mango entre los más comúnmente se encuentra el mango Ataúlfo, el mango Kent, el mango Tommy Atkins y el mango Manila y el ataulfo. Este ultimo tipo de mango es originario de México  tiene una distinción especial y bastante controlada por las leyes mexicanas. Se origina en el Soconusco, una región cultural del estado de Chiapas, su nombre se da gracias al propietario de la finca donde se cultivaron los primeros árboles de esta variedad, Don Ataúlfo Morales Gordillo y es por eso que el mango lleva su nombre "Mango Ataúlfo" .

  ---------- Las Costumbres y Tradiciones Que Abrazan Nuestra Marca ---------- La alimentación de un país es el reflejo de sus tradiciones, costumbres, evolución, cultura, antropología, entre otros aspectos.  En la mesa de toda familia mexicana al lado de los diferentes platillos tradicionales casi siempre se acostumbra acompañarlos con una buena salsa picante.  Aunque parezca gracioso para los mexicanos se acostumbra que un taco sin salsa, no está completo; y una salsa sin picor, simplemente no es salsa. La salsa mexicana está hecha de un ingrediente único e irremplazable: el chile. Un cultivo originario de México, que representa al país y su identidad cultural a nivel mundial. El ingrediente tal como lo plantea el Gobierno de México “Sembrando Vida” (2020) “es el color y sabor de las tradiciones mexicanas”. El chile ha sido partícipe de la historia del país así como lo asegura Karina Moreno Rojas ; Gobierno de México INAH (2020) “Desde hace más de 500 años el chile...

  La birria tradicional es la más amada por todos. Sin embargo, existe un establecimiento en Pachuca que ofrece la birria en diferentes presentaciones.  El lugar se llama "La Birria" y está ubicado en la Colonia Periodistas, cerca de la Avenida Revolución.  Se conoce que la birria es un platillo que proviene de Jalisco, sin embargo, ha llegado a todos los estados. Debido a que se trata de un alimento adaptable a la mayoría de los gustos.  La birria ha evolucionado.  Pues al ser carne de borrego o de chivo los chefs encuentran que fácilmente se puede fusionar con otros platillos o antojitos mexicanos, tales como: hamburguesa, pizza, pambazos, tlacoyos, empanadas, enchiladas, tamales, pozole, burritos entre otros. López, M. (2022, octubre 12).  ¿Amante de la birria? Esta Birriería en Pachuca la ofrece en más de quince platillos de su menú . Grupo Milenio. https://www.milenio.com/sociedad/birrieria-pachuca-comer-pizza-hamburguesas-tacos-birria

No compres y mejor prepara tu propio sushi ¡te encantará! INGREDIENTES Para 4 personas  1 1/2 tazas de Arroz para sushi  3 tazas de Agua  2 cucharadas de Vinagre de Arroz  2 cucharadas de Azúcar  8 hojas de Alga Nori  2 barras de Surimi en bastones  1 Pepino pelado, sin semillas, en bastones  1 Aguacate en bastones  1 taza de Ajonjolí blanco, tostado PARA LA SALSA  1/2 taza de Salsa de soya  2 Limones el jugo  1/2 taza de Jugo de Naranja  3 cucharadas de Cebollas moradas en cubos  3 cucharadas de Cebollín picado  1 Mango en cubos chicos  Sal al gusto  Pimienta al gusto PROCEDIMIENTO Lava el arroz bajo el chorro de agua hasta que ésta salga clara. Escurre y colócalo en una olla con el agua. Cocina a fuego medio tapado durante 20 minutos. Retira del fuego y déjalo reposar en la olla. Vierte el arroz sobre una charola y deja enfriar. Calienta el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan, ...

  41% de las familias mexicanas compran salsa  tipo caseras empacadas. Estos hogares consumen en promedio 1.61 kilogramos de este semilíquido en un año  , visto por unidad, compran casi siete botellas de 238 g de salsa  anualmente.

----------NUESTRO MERCADO META----------   Nivel socioeconómico Está dirigido a hombres y mujeres de edades entre 20 a 49 años que principalmente habitan en la zona de Pachuca de Soto y que cuentan con un NSE C +, C y C-.   Nivel educativo del mercado meta    Debido al segmento por edad del mercado meta de la empresa “Mangonero” así como los niveles socioeconómicos considerados para este, en cuanto a la educación de la población abarcan dos niveles educativos: nivel básico y medio superior. Tendencias de moda En el último año el sector de las salsas, aderezos y condimentos tuvo un importante crecimiento y popularidad hacia el público de los Millennials, debido a la urbanización y al estilo de vida ajetreado, las personas tienen menos tiempo libre para cocinar y preparar sus comidas. Por tanto, los consumidores optan por utilizar salsas y aderezos como una forma rápida y fácil de darle sabor a sus comidas. Añadido a esto las personas demandan salsas que s...

Después de haber sido suspendido por dos años a causa de la emergencia sanitaria provocada por el covid-19, el Festival Internacional del Paste está de regreso de manera presencial en su 14° edición, la cual se llevará a cabo los días 14,15 y 16 de octubre del año en curso en el centro de Real del Monte, Hidalgo. Según el Consejo Regulador del Patrimonio Cultural de Real del Monte, se prevé la afluencia de 80 mil personas a este evento en donde los amantes de la buena cocina podrán degustar de todas las variedades de pastes disponibles y habrá innovaciones en algunos de los rellenos de este platillo. De igual forma, se aseguró que el evento cumplirá con todos los estándares sanitarios requeridos para evitar la propagación del Covid-19. Fuente: https://www.elsoldehidalgo.com.mx/local/

  Ingredientes: 400 gr de tofu firme Salsa Mangonero 1 cucharada colmada de pimentón dulce ahumado 1/2 cucharada de pimentón picante 5 ml de concentrado de tomate 10 ml de vinagre de manzana 5 ml de salsa de soya baja en sal 1 cebolla grande Caldo de verduras 125 ml de leche de coco Ralladura de lima Ajo y pimienta Sal Aceite de oliva Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 40 minutos Instrucciones: Sacar el tofu del paquete, escurrir el líquido y envolver bien en varias capas de papel de cocina o un paño limpio que no suelte hilos. Formar un paquete -o dos, si usamos dos bloques separados- y colocar en un plato con una bandeja encima. Poner algo con peso y dejar al menos media hora. Desenvolver el tofu y   cortar en cubos del tamaño de un bocado . Poner en un recipiente, añadir un poco de pimienta recién molida y agregar el pimentón ahumado y el picante. Echar también el tomate, el vinagre de manzana y la salsa de soja, y mezclar con suavidad para que se impregne b...

  Chile habanero  De acuerdo a la pagina oficial del Gobierno de Mexico, el 80% de la producción de chile habanero se comercializa como fruto fresco y el 20% restante se dirige a la elaboración de salsas, pastas y deshidratados. Se exporta principalmente a Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Italia y Alemania. El chile habanero es el más cultivado en toda la región; razón por la que más del 50 por ciento de la producción total proviene de aquí.  Fuentes de consulta.  F. D. R. (s. f.). Chile Habanero, con DenominaciÃ3n de Origen. https://www.gob.mx/firco/articulos/chile-habanero-con-denominacion-de-origen?idiom=es